Самый дорогой кофе в мире | Фотоштаб - интернет-журнал с фотографиями

horlogesreplica.ru helpt om wat tijd uniek te maken in combinatie met geweldig.

Кофе «Копи Лювак» (Kopi Luwak) получил мировую известность благодаря необычному способу обработки. Слово «копи» на индонезийском диалекте малайского языка означает «кофе», а словом «лювак» называют всеядного зверька мусанга (Paradoxurus hermaphroditus) из семейства виверровых, который обитает в юго-восточной Азии.

Самый дорогой кофе в мире

Мусанги поедают спелые плоды кофейного дерева (кофейные вишни) и переваривают окружающую кофейные зерна мякоть. Не переваренные зерна кофе выходят с другими не переваренными остатками пищи наружу. Люди собирают экскременты мусанга, промывают и сушат на солнце полученные зерна кофе.
.


Самый дорогой кофе в мире
В желудочном соке мусангов содержится цибетин (мускус) – пахнущее вещество, которое придает кофе вкусовые оттенки меда, нуги. Поэтому «Копи Лювак» известен своим характерным сбалансированным вкусом с деликатной горчинкой, отчетливым оттенком сливочного масла, оттенками нуги и меда, а также долгим, устойчивым приятным послевкусием.

Самый дорогой кофе в мире
В настоящее время кофе «Копи Лювак» в Индонезии производится на специальных зверофермах в промышленных масштабах. Мусанги на таких зверофермах содержатся в клетках. Их кормят плодами кофейного дерева и собирают их экскременты.

Самый дорогой кофе в мире
Розничная цена за 500 грамм такого кофе варьируется от $ 100 до $ 600.

Самый дорогой кофе в мире
Поставка кофе сорта «Kopi Luwak» весьма ограничена: каждый год на рынок попадает всего лишь около 500 кг. В «Heritage Tea Rooms», небольшой кофейне возле австралийского города Таунсвилл, этот сорт кофе рподают за $ 50 австралийских долларов за чашку, что составляет около $ 33 долларов США.

Самый дорогой кофе в мире

Самый дорогой кофе в мире

Самый дорогой кофе в мире

Самый дорогой кофе в мире

Самый дорогой кофе в мире

Возможно, вам будет интересно:
- Брызги кофе !
- Гигантская мозаика из чашек с кофе.

На главную

 
Напоминаем, что Photoshtab.ru есть в Twitter, Facebook, В Контакте и в Google +. Подписаться на RSS можно здесь.
 

Похожие статьи:

В записи нет меток.
    



   
   


. .